Beschrijving
Een fles van een van de meest gevierde namen in de witte wijnwereld. Chassagne-Montrachet — buurman van het mythische Montrachet grand cru — staat synoniem voor witte Bourgogne op het hoogste niveau. Domaine Philippe Girard maakt vanuit de lieu-dit "La Goujonne" een Chardonnay die de klasse van het dorp eer aandoet: rijk, gelaagd en met die karakteristieke spanning tussen body en mineraliteit. Bestel de fles los voor eigen gebruik, in een luxe geschenkverpakking met persoonlijk kaartje, of in een houten wijnkist met kaartje.
Smaakprofiel: gelaagde Chassagne-Montrachet met krijt en hazelnoot
In het glas een diepe, goudgele kleur met groengele reflecties. De neus is rijk en complex: rijpe witte perzik, peer, geconfijte citrusschil, acaciahoning, geroosterde hazelnoot en fijne brioche- en vanilletonen uit de houtlagering. In de mond is de wijn vol, romig en gestructureerd, met een mooie balans tussen rijp geel fruit, een uitgesproken krijtmineraliteit en een fijne toast. De afdronk is opvallend lang, elegant en ziltig.
Schenk op 11–12 °C bij kreeft, sint-jakobsschelpen, gepocheerde tarbot, gevogelte met truffel- of morieljesaus, of een fijn kaasplankje met oude Comté en Beaufort. Een wijn die het hele etentje draagt en waar het gesprek vanzelf op terugkomt.
Het verhaal achter de Chassagne-Montrachet La Goujonne van Domaine Philippe Girard
Chassagne-Montrachet hoort tot de absolute top van de witte Bourgogne. Het dorp deelt zijn naam met Montrachet, wat door velen wordt beschouwd als de allergrootste witte wijngaard ter wereld. Diezelfde kalkrijke heuvels, dezelfde Chardonnay-stokken, dezelfde minutieuze vakmanschap — een fles uit Chassagne-Montrachet is daarmee altijd een uitspraak. Wijnliefhebbers weten dit, en kenners herkennen direct de stijl: vol, mineraal en met een afdronk die maar niet wil eindigen.
"La Goujonne" is een lieu-dit binnen Chassagne-Montrachet, met percelen op kalksteenrijke ondergrond die de Chardonnay-druiven precies de spanning geven die deze appellatie zo geliefd maakt. Domaine Philippe Girard oogst hier met de hand en vinifieert de wijn op Frans eikenhout, met een zorgvuldige dosering nieuwe vaten. Geen overdaad aan toast — wel die typische bourgondische finesse waarbij hout, fruit en mineraliteit naadloos in elkaar overlopen. Dit is witte Bourgogne in optima forma, gemaakt door een vigneron die het terroir laat spreken.
Productdetails Chassagne-Montrachet Blanc "La Goujonne"
- Land: Frankrijk
- Regio: Bourgogne — Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet
- Lieu-dit: La Goujonne
- Druivensoort: 100% Chardonnay
- Rijping: op Frans eikenhout
- Alcoholpercentage: 13%
- Sluiting: Natuurkurk
- Inhoud: 750 ml
- Verpakkingsopties: los, in cadeauverpakking of in houten wijnkist
- Kaartje toevoegen: ja, bij cadeauverpakking en wijnkist
- Wijnhuis: Domaine Philippe Girard
Chassagne-Montrachet voor jezelf, als cadeau of in een wijnkist
Bestel de fles voor eigen gebruik als je thuis een grootse witte Bourgogne wilt schenken. Dit is geen wijn voor onderweg — dit is een fles voor het diner waar je een uur de tafel aan wijdt, voor het glas dat je rustig laat opwarmen, voor het moment waarop wijn meer is dan een drankje.
Kies voor de cadeauverpakking met kaartje als je deze wijn wilt geven aan iemand voor wie je echt iets wilt betekenen. Schrijf je eigen tekst op het kaartje en wij zorgen dat de wijn én de woorden netjes aankomen. Een wijn cadeau dat klasse uitstraalt zonder een woord te hoeven zeggen — perfect voor een groot jubileum, een belangrijke verjaardag of als bedankje aan iemand die wijn op waarde weet te schatten.
Voor zakelijke relaties of een groot geefmoment is de houten wijnkist met kaartje de meest passende keuze. Wil je twee flessen schenken? Bekijk dan ook ons Chassagne-Montrachet Blanc La Goujonne wijnpakket — twee flessen samen in een luxe houten kist. Zo kun je wijn bestellen voor een collega op directieniveau, een grote deal afsluiten of topklanten bedanken op een manier die de toon zet voor de hele relatie.
