Beschrijving
Een lichte, complexe, 100% Sauvignon Blanc uit Zuid=Afrika, met druiven uit meerdere regio’s. De eerste wijn van wijnhuis Spioenkop en meteen een schot in de roos. Je ruikt citrus, groene appel en hinten van hooi, wat kenmerkend is voor een goed gemaakte Sauvignon Blanc uit deze streek. Je proeft limoen, passievruchten en wat ananas.
Serveer als aperitief, bij visgerechten, salades en zachte kazen.
Alles over Spioenkop Sauvignon Blanc "1900"
- Inhoud: 75cl
- Land: Zuid-Afrika
- Gebied: West-Kaap zuidkust
- Druivensoort: Sauvignon Blanc
- Afsluiting: Kurk
- Wijnhuis: Spioenkop
Over het wijnhuis
Wijnmaker Koen Roose wil elegante wijnen maken die sexy en puur zijn, maar tegelijkertijd uniek. Wijndomein Spioenkop is vernoemd naar de gelijknamige heuvel in KwaZulu Natal waar een belangrijke veldslag tussen de Boeren en de Engelse soldaten plaatsvond.
Bepalend voor de wijnen uit dit gebied zijn de koele wind uit zee en de vrij hoge ligging van de wijngaarden, in geval van Spioenkop op zo’n 300 meter. De bodem bestaat veelal uit een diepe, poreuze kleilaag bedekt met keien en kiezels. Gecombineerd met zeven tot negen zonuren per dag en een hoge hoeveelheid neerslag levert het een microklimaat op dat zeer gunstig is voor een lange, gelijkmatige rijpingsperiode.
Volgens Tim Atkin (Master of Wine) behoort Spioenkop tot de 25 allerbeste wijnmakers van Zuid-Afrika “First Growths” Oftewel Premier Cru status.