Beschrijving
Het wijngoed van de familie Stadlmann uit Traiskirchen ligt in het hart van de Thermenregion, een traditie rijke wijnregio ten zuiden van de hoofdstad Wenen. De naam Thermenregion komt van de talrijke thermale bronnen die hier te vinden zijn. Aan de westkant wordt dit wijnland begrensd door een heuvelrug met de Anninger berg (674 mtr.) als laatste uitloper van het Alpenmassief. Deze heuvelrug met zijn naar het zuiden en zuidoosten gerichte hellingen biedt een natuurlijke bescherming tegen ongunstige weersinvloeden vanuit het westen. Vanuit het oosten en zuiden is er de invloed van het milde pannonische klimaat dat zorgt voor warme dagen en koele nachten. Daarbij opgeteld het groot aantal zonuren levert dit ideale voorwaarden voor het cultiveren van veeleisende druivensoorten zoals de autochtone soort de Grüner Veltliner.
De bekendste witte druif uit Oostenrijk levert een verfrissende wijn met een aangenaam fris zuurtje en de levendige fruittonen maken deze wijn aantrekkelijk bij een brede waaier van gerechten. In de neus is de bloesemgeur, de groene appel en de witte peper duidelijk aanwezig. Aroma’s van ananas en speelse kruidigheid zorgen voor elegante en levendige textuur. Hij past prima bij asperges, sushi, Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren en vis.
