Beschrijving
Popster of wijnmaker? Wij denken beide. Al even opvallend als zijn lange grijze krullende haren, is de gedrevenheid waarmee Charles Smith over wijnen praat.
Alles over VINO Pinot Grigio Columbia Valley
- Inhoud: 75cl
- Land: Verenigde Staten
- Gebied: Washington
- Druivensoort: Pinot Grigio
- Afsluiting: Kurk
- Wijnhuis: House of Smiths Wines
Verbluffend, boeiend en absoluut verrukkelijk: meloen, citroen en witte perzik springen je meteen tegemoet, gevolgd door een verfijnd boeket van bloemen, rozen en vers hooi. Een mondvol citrus, guave, leisteen en een vleugje munt - volkomen bevredigend! De wijngaard is in 1998 geplant en ligt langs een stuk steile kliffen boven de Columbia-rivier, in Ancient Lakes. Een koelere plek vanwege de invloed van de rivier, de bodems zijn samengesteld uit gefragmenteerd basalt, grind, slib en caliche die zijn afgezet tijdens overstromingen in de ijstijd. Het geeft fruit met een subliem mineraal karakter en een hogere zuurgraad, een balans waar wijnmakers dol op zijn.
Wat je erbij eet: carpaccio van witte vis, pasta met pesto, salade van mozzarella, pijnboompitten en aubergine, bij romige pastagerechten zoals spaghetti carbonara, bij risotto met asperges, erwten of schaal- en schelpdieren of Aziatische roerbak schotels.
Charles Smith
K is het begin. K is mijn wijnhuis met een focus op de Rhône, dat werd opgericht door het maken van Syrahs uit enkele wijngaarden in 1999. K was de kans. K was het moment. K is het epicentrum. 'X' markeert de plek voor mijn wijnwereld en mijn emotionele wereld in wijn, die begint in Walla Walla, Washington."
-Wijnmaker, Charles Smith
K Vintners
Wijnmaker Charles Smith opende de deuren van zijn eerste wijnhuis, K Vintners, in december 2001. Zijn eerste jaargang was 330 kisten van de 1999 K Syrah, die hij verkocht uit zijn Chevy Astro van uit 1987. De '99 K Syrah liet meteen zien dat hij niet alleen buitengewone wijn kon maken, maar ook wijn die mensen zouden onthouden. Op het etiket stond een eenvoudige, grote zwarte letter "K" op een witte achtergrond, groot genoeg om op te vallen in de kamer. Het is dezelfde iconische en onvergetelijke zwarte "K" die vandaag de dag op onze wijnflessen wordt gebruikt.
K Vintners draait om kleine partijen van Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Tempranillo, Sangiovese en veldmengsels van deze druiven, allemaal met de hand geplukt, gefermenteerd met natuurlijk voorkomende gisten en mand geperst.