Beschrijving
- Inhoud: 75cl
- Land: Italië
- Gebied: Veneto
- Druivensoort: Corvina - Corvinone - Rondinella
- Smaakprofiel: Puur & Karakteristiek
- Afsluiting: Kurk
De familie Begnoni is de trotse eigenaar van Santa Sofia: een indrukwekkend wijndomein in Pedemonte (Veneto). Een deel van de oude kelders, die zelfs vandaag de dag nog bezocht kunnen worden, werd al in de 14e en 15e eeuw gebruikt voor het rijpen van wijnen.
Deze Valpolicella Classico is een klassieke mix van lokale druiven met aan de basis Corvina en Corvinone aangevuld met 30% Rondinella. Geconcentreerde diep robijnpaarse Italiaan. Je ruikt heerlijk kersen en bessen, de smaak is romig en gepolijst, mooi sappig, met kersen en zoete bramen: een heerlijk glas, met veel verleiding. Deze wijn is de perfecte match voor Italiaanse traditionele charcuterie, soepen, hartige rijst en rijk gevulde pastagerechten. Het is ook goed te combineren met gegrilde vis en rood of wit geroosterd vlees en belegen kazen.