Beschrijving
Een fles rode Bourgogne uit de glooiende heuvels boven de beroemde wijndorpen, gevinifieerd door Domaine Philippe Girard uit de lieu-dit "Les Perrières". De Hautes Côtes de Beaune liggen op hoger gelegen plateaus boven Beaune, Pommard en Volnay — koeler microklimaat, stenige bodems, en daardoor een Pinot Noir met verfijnde frisheid en heldere fruitexpressie. Bestel de fles los voor eigen gebruik, in een luxe geschenkverpakking met persoonlijk kaartje, of in een houten wijnkist met kaartje.
Smaakprofiel: frisse rode Bourgogne uit de Hautes Côtes
In het glas een heldere, robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent levendig en fruit-gedreven: rijpe rode kers, framboos, aardbei en cranberry, aangevuld met fijne tonen van kruidnagel, viooltje en een vleugje aardse ondergrond. In de mond is de wijn middelzwaar en sappig, met fijne tannines, een verfrissende zuurgraad en een aangename mineraliteit die typerend is voor de stenige percelen. De houtlagering is subtiel — de Pinot Noir staat zelf centraal, niet de eikvaten. De afdronk is lang, fris en uitnodigend.
Schenk op 14–16 °C bij gevogelte, kalfsvlees, eend, een charcuterieplank, paddenstoelenrisotto of een fijn kaasplankje met Brillat-Savarin en Comté. Een wijn die zich laat openen bij elk mooi etentje, zonder dat het etentje zich naar de wijn hoeft te plooien.
Het verhaal achter de Hautes Côtes de Beaune Les Perrières van Domaine Philippe Girard
De Hautes Côtes de Beaune is misschien wel de slimste appellatie in de hele Bourgogne voor wie kwaliteit zoekt zonder dorpsprijzen te willen betalen. Het gebied ligt direct achter de wereldberoemde Côte de Beaune, op hoger gelegen plateaus tussen 300 en 400 meter. Dezelfde wijngaardarbeid, dezelfde Pinot Noir-stokken, dezelfde vakmanschap — maar door de hoogte een net iets koeler microklimaat, dat de wijnen frisheid, finesse en een heldere fruitexpressie meegeeft.
"Les Perrières" — letterlijk "de stenen" — is een veelvoorkomende lieu-dit-naam in de Bourgogne, en verwijst altijd naar percelen met opvallend stenige bodems. Die stenen zijn een geschenk voor de wijnboer: ze warmen overdag op en geven de warmte 's nachts geleidelijk weer af, ze zorgen voor uitstekende drainage, en ze geven de wijn een herkenbare mineraliteit. Domaine Philippe Girard oogst hier met de hand en vinifieert de wijn met een korte koude maceratie, gevolgd door rijping op Frans eikenhout. Het resultaat is een rode Bourgogne die jong al heerlijk drinkt, maar waarvan een aantal flessen zich ook nog mooi laat ontwikkelen op de plank.
Productdetails Hautes Côtes de Beaune Rouge "Les Perrières"
- Land: Frankrijk
- Regio: Bourgogne — Hautes Côtes de Beaune
- Lieu-dit: Les Perrières
- Druivensoort: 100% Pinot Noir
- Rijping: op Frans eikenhout
- Alcoholpercentage: 13%
- Sluiting: Natuurkurk
- Inhoud: 750 ml
- Verpakkingsopties: los, in cadeauverpakking of in houten wijnkist
- Kaartje toevoegen: ja, bij cadeauverpakking en wijnkist
- Wijnhuis: Domaine Philippe Girard
Hautes Côtes de Beaune voor jezelf, als cadeau of in een wijnkist
Bestel de fles voor eigen gebruik als je thuis een toegankelijke maar serieuze rode Bourgogne wilt schenken. Een wijn die je net zo goed openttrekt op een doordeweekse avond als bij een uitgebreid weekendetentje. Door de frisse stijl en de fijne tannines werkt deze Pinot Noir bij een breed scala aan gerechten — van gevogelte en kalfsvlees tot een eenvoudige paddenstoelenpasta.
Kies voor de cadeauverpakking met kaartje als je deze wijn wilt geven aan iemand die rode Bourgogne waardeert. Schrijf je eigen tekst op het kaartje en wij zorgen dat de wijn én de woorden netjes aankomen. Een wijn cadeau dat smaak verraadt zonder over de top te gaan — perfect voor een verjaardag, vaderdag of bedankje.
Voor zakelijke relaties of een groter geefmoment is de houten wijnkist met kaartje de meest passende keuze. Wil je twee flessen schenken? Bekijk dan ook ons Hautes Côtes de Beaune Les Perrières wijnpakket — twee flessen samen in een luxe houten kist. Zo kun je wijn bestellen voor een collega, leads bedanken of personeel waarderen, met de horeca-kwaliteit en service die je van Wijnhuis.nl mag verwachten.
